Roberto Bosquet, chef, comparte la receta que obsesionará a los amantes del gimnasio y el ejercicio físico: "Nutricionalmente perfecta y queda brutal"
El cocinero propone una lista de ingredientes saludable y rica en proteínas, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor
C omer saludable no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Roberto Bosquet, conocido en redes sociales como Chef Bosquet, ha compartido una receta que reúne varios de los ingredientes favoritos de quienes practican deporte y buscan mantener una alimentación equilibrada. Se trata de una crema alta en proteínas que destaca por su sencillez, sus productos naturales y su facilidad de preparación.
El chef ha publicado la elaboración en su cuenta de Instagram, donde ha animado a sus seguidores a guardar la receta para incorporarla a sus menús habituales. " Es muy fácil, saludable, nutricionalmente perfecta y queda brutal" , asegura Bosquet sobre una propuesta que combina verduras asadas con alubias para conseguir una textura cremosa y un aporte adicional de proteínas vegetales.
La crema saludable de Chef Bosquet con ingredientes fáciles de encontrar
Para preparar esta receta se necesita un boniato, un pimiento, dos zanahorias, una cebolla, dos dientes de ajo y un puñado de tomates. A estos ingredientes se añaden sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra, caldo y 300 gramos de alubias, aunque también se puede utilizar otra legumbre.
El primer paso consiste en colocar las verduras en una bandeja, añadir un poco de aceite de oliva y salpimentar al gusto. Después, se introducen en el horno durante aproximadamente 20 minutos a 200 grados, hasta que estén asadas y hayan desarrollado todo su sabor.
Una vez listas, las verduras se trituran junto con el caldo, las alubias y un poco más de aceite de oliva hasta conseguir una crema homogénea. La cantidad de caldo permite ajustar la textura según las preferencias de cada persona. Por último, solo queda decorar el plato al gusto y servirlo.
La combinación de verduras y legumbres aporta fibra, vitaminas y minerales, mientras que las alubias contribuyen a aumentar el contenido proteico de la receta. Aunque la cantidad exacta de proteínas dependerá de las proporciones y los ingredientes utilizados, esta crema puede encajar en una dieta equilibrada, también para quienes practican ejercicio físico de forma habitual.
Con esta propuesta, Chef Bosquet demuestra que preparar un plato nutritivo no exige pasar horas en la cocina ni recurrir a elaboraciones complicadas. Una receta sencilla, versátil y llena de sabor que permite incorporar más verduras y legumbres a la alimentación diaria.
