El alimento que podemos añadir al zumo de tomate para aumentar sus beneficios, según un reciente estudio
Estas investigaciones se han realizado por expertos de la Universidad de Ohio
En una dieta sana, equilibrada y saludable los zumos y jugos de frutas y verduras pueden jugar un papel crucial y de gran relevancia. Entre ellos, está el zumo de tomate que no es de los más comunes pero sí de los que más beneficios acumulan. Sin embargo, recientemente, un nuevo estudio o investigación de profesionales de la Universidad de Ohio, han señalado que se le puede incluir un ingrediente extra al zumo de tomate para que, de esta combinación, resulte un aumento de beneficios de cara a reducir la inflamación en el cuerpo. Este alimento es la soja.
El poder de esta combinación
El zumo de tomate y soja es bueno porque combina potentes antioxidantes que ayudan a reducir notablemente la inflamación del cuerpo del consumidor de esta bebida. Según el estudio citado, se muestra que tomar este líquido durante cuatro semanas puede llegar a bajar las proteínas proinflamatorias en personas que padecen problemas como la obesidad.
Además, aporta una gran cantidad de antioxidantes clave , como el licopeno del tomate y las isoflavonas de la soja, que combaten el daño celular. Sin embargo, también es idóneo para cuidar el corazón , ya que ayuda a disminuir el colesterol malo y regular la presión arterial. Por ello, puede ser un elemento crucial para mejorar y tener una nutrición completa ya que aporta vitaminas del grupo C y del grupo B, así como minerales esenciales para el funcionamiento correcto del organismo.
Para elaborar este zumo de un modo rápido y saludable solo necesitas un tomate maduro grande, 200 ml de bebida de soja sin azúcar y una pizca de sal y pimienta al gusto. Lava el tomate, trocéalo y tritúralo y, si quieres que sea con menos textura, pélalo y quítale las semillas. Échalo todo junto con la bebida de soja y bátelo durante el tiempo necesario para crear una mezcla homogénea y sin grumos.
Para mejorar el sabor, añade una pizca de sal, pimienta negra o gotas de limón para realzar el sabor. Como recomendación, procura consumirlo frío para que lo puedas disfrutar de mejor manera. Si, además, cocinas ligeramente el tomate antes de batirlo, tu cuerpo podrá absorber mejor el licopeno. Para disfrutarlo de la mejor manera, escoge el mejor momento o en el que sepas que va a ser idóneo para elaborarlo. Esta es una bebida deliciosa y saludable que puede encajar en casi cualquier dieta equilibrada y sana, con objetivos muy dispares, ya que no contiene ni grasas ni otros nutrientes que pueden estar comprometidos en algunos planes dietéticos.
