Ismael Galancho, nutricionista: "Fracasan las malas dietas, las que llevan restricciones severas..."

Cuando hablamos de dieta muchas veces nuestra mente vuela hacia los planes dietéticos o regímenes alimenticios especialmente restrictivos. Sin embargo, es importante en tender que, la dieta en definitiva, es la lista de alimentos que consumimos de forma diaria. Por ello, estaríamos cometiendo un error al relacionar dieta con restricción, prohibición o sufrimiento. Muchas personas creen que, por ese motivo, ' las dietas fracasan' pero esta no sería la realidad. Según señala Ismael Galancho, nutricionista, en la cuenta del BBVA Aprendemos juntos; "fracasan las malas dietas, las que llevan restricciones severas..."

Por qué no debemos tener una dieta restrictiva

A la hora de realizar una dieta y seguir un plan alimentario, debemos tener en cuenta que no deben tener restricciones severas o dietas hipocalóricas , ya que pueden derivar en problemas en el futuro. Uno de ellos es que nos lleven al fracaso en la consecución de nuestro objetivo.

Si, por ejemplo, pensamos en que nunca más vamos a comer un alimento, lo más seguro es que en cuanto tengamos hambre nos entren unas ganas horribles de consumir precisamente ese alimento. Es así la forma en la que funcionan las restricciones para nuestro cerebro.

Las dietas prohibitivas o restrictivas fracasan porque no se pueden mantener en el largo plazo , porque nuestro cuerpo tiene mecanismos fisiológicos y psicológicos para salir de ahí, según menciona el especialista en el medio mencionado. De hecho, tal y como subraya, hay estudios en los que una persona va al nutricionista y, de pronto, aumenta notablemente el deseo que tiene de comer alimentos menos recomendables o comida basura.

Cómo llevar una buena dieta

Las dietas, por muy buenas y positivas que sean para nosotros, deben ser flexibles. Es decir, deben mejorar tus resultados en el largo plazo pero no deben ser excesivamente restrictivas, mejorando los resultados en composición corporal y, por supuesto, teniendo una relación mucho más sana con la comida.

Otra de las cuestiones principales es que se elaboren a base de alimentos naturales y diversos; en el que todos los nutrientes estén presentes y sean incluidos en las medidas recomendadas a nivel individual, pensando en tu situación concreta, tu estado físico y, por supuesto, teniendo en cuenta tus objetivos. Además, debes tener cierto control de la hidratación que tienes y no ver los alimentos como malos o buenos, sino aprender a discernir cuándo y en qué medida consumirlos para hacerlo de la mejor manera posible; consiguiendo el mayor número de beneficios durante su ingesta. Alimentarse bien es posible sin llevar a cabo locuras o dietas demasiado exigentes.