José Abellán, cardiólogo: "No todo el mundo tiene acceso a una alimentación adecuada..."

En la era del bienestar y la salud, la alimentación se posiciona como una cuestión clave y principal en el día a día de muchas personas. Muchos son los expertos que mencionan la importancia de seguir una dieta equilibrada y saludable pero esta recomendación podría no estar al alcance de la mano de todas las personas de a pie. Sobre ello ha hablado el doctor y cardiólogo José Abellán, mencionando que él considera que "no todo el mundo tiene acceso a una alimentación adecuada..."

El motivo por el que no todos tienen acceso

Aunque pueda parecer que es una cuestión meramente económica, la realidad es que el cardiólogo pone el foco en la falta de conocimiento que muchas personas tienen sobre qué es una alimentación adecuada. Y es que, aunque comer de manera natural puede parecer lo óptimo, lo cierto es que muchas veces es más sencillo y barato a base de ultraprocesados.

Sin embargo, tal y como detalla el especialista, sí que es importante disponer de los recursos y conocimientos para poder aprender a escoger de forma correcta, ya que puede ayudarnos mucho conocer qué alimentos son los mejores y más adecuados para nosotros. Y una de las recomendaciones del especialista, es que intentemos buscar los alimentos más naturales, los que nos da la tierra , ya que de esta forma ya tendremos el 95 por ciento del trabajo hecho.

Las recomendaciones expertas

Para mejorar nuestra alimentación, una de las primeras recomendaciones es que nuestra dieta se base en vegetales y frutas, ya que la mitad del plato debe estar compuesto por verduras, hortalizas y frutas variadas dado que aportan fibra, vitaminas y minerales.

Además, se recomienda el consumo diario de cereales integrales , escogiendo sobre los demás el arroz, la pasta o el pan en sus versiones integrales, en vez de escoger las harinas refinadas para obtener mayor aporte de fibra y saciedad. Por otro lado, es importante incluir proteínas de calidad , incluyendo legumbres variadas en repetidas ocasiones por semana, pescado, huevos, aves y modera el consumo de carnes rojas y procesadas.

Las grasas saludables deben moderarse pero consumirse en tu día a día ya que son necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Otras cuestiones esenciales son la hidratación , eligiendo el agua como la bebida principal de nuestras comidas y en el día a día; y reducir los ultraprocesados y la sal al mínimo consumo posible. Con estas recomendaciones es posible mejorar de forma notable nuestra alimentación y el bienestar de nuestro organismo.