Uno de los festivales culinarios más importantes de Madrid dice adiós por culpa de la masificación: "Priorizaron vender más cerveza antes que cuidar la calidad”
Se celebraba en uno de los barrios con más movimiento de toda la capital
E n Madrid existen infinidad y diversidad de planes para hacer cada día de la semana: ya sean musicales, culturales o gastronómicos. Pues bien, un festival culinario con gran tradición en la capital de España no se podrá celebrar este año por la masificación de personas en el barrio.
Se trata del Tapapiés y, según apunta Álvaro Díaz, creador de contenido relacionado con este tipo de vídeos y de otros temas que rodean a la calidad, el motivo por el que no se celebrará es porque no cuidaron la calidad y priorizaron vender más cantidad de cerveza.
Los motivos por los que el Tapapiés dirá adiós en Madrid: “Ya era hora de hacer autocrítica, el evento se estaba convirtiendo en un desmadre”
Díaz reveló que el Tapapiés se cancela para “sorpresa de nadie”: “La verdad que ya era hora de hacer autocrítica. Había muchos que lo avisábamos porque este evento se estaba convirtiendo en un absoluto desmadre . No busquemos al culpable erróneo porque la culpa no la tenían los clientes o los visitantes”.
Según él, la culpa la tenían aquellos que “priorizaron vender más cervezas” en vez de “cuidar la calidad de las tapas, la cultura del barrio o la convivencia entre los vecinos”, algo que justifica así: “Lo digo con conocimiento de causa, porque mira, las últimas ediciones fueron un descontrol absoluto. D aba pena ver esas tapas y en lo que se había convertido esa cita que todos deseábamos que llegara al barrio”.
En definitiva, Álvaro Díaz cree que esta pausa tiene que servir para “replantear” el formato con algo más de “regulación” y con “mejor organización ” de cara al futuro, para que todos los vecinos, los asistentes y los turistas puedan disfrutar por “igual” de esta cita que realmente merece la pena recuperar, pero no de cualquier forma, sino en “su esencia al completo”.
