Perla Valenzuela, nutricionista, explica qué comer con el cambio de hora: “Comer plátano, nueces o yogur puede ayudar a que el organismo se adapte”
La experta recomienda alimentos ricos en triptófano para que el cuerpo se acostumbre antes al horario de invierno
España vuelve al horario de invierno este fin de semana . En la madrugada del sábado al domingo 25 de octubre, a las 3:00 serán las 2:00. Ganamos una hora de sueño , pero el cuerpo puede tardar unos días en acostumbrarse, y eso también se nota en la alimentación.
El organismo sigue funcionando durante unos días con el horario anterior, por lo que es habitual tener menos apetito por la mañana y más hambre por la noche. También pueden aumentar las ganas de comer alimentos ricos en azúcares o carbohidratos, aunque los expertos aclaran que el cambio de hora, por sí solo, no hace engordar.
La nutricionista Perla Valenzuela , académica de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, en Chile, apuesta por cuidar lo que comemos cuando cambia la hora. “La alimentación puede ser una gran aliada durante el cambio de hora. Priorizar alimentos ricos en triptófano y evitar estimulantes en la noche puede ayudar a que el organismo se adapte de mejor manera”, explica.
El triptófano es un aminoácido que el cuerpo utiliza para fabricar serotonina y melatonina , la hormona que regula el sueño. Está presente en alimentos tan comunes como la leche , el huevo , el pescado , el pollo , las legumbres o los frutos secos.
Plátano, nueces y yogur para combatir el cambio de hora
Entre los alimentos que recomienda la experta están los lácteos , como la leche o el yogur, que aportan triptófano y melatonina; los frutos secos , como las nueces o las almendras, por su magnesio ; frutas como el plátano , el kiwi o las cerezas, y cereales integrales como la avena o el arroz, que ayudan a absorber mejor el triptófano.
Además, conviene no saltarse el desayuno , evitar el café por la tarde y cenar ligero al menos dos horas antes de acostarse. Otra buena idea es retrasar, entre 10 y 15 minutos al día, el horario de las comidas, como recomienda la Asociación Española de Pediatría para los más pequeños. Exponerse a la luz natural por la mañana también ayuda a que el reloj interno se ponga en hora.
