The Ovalle Reserve Whisky Society presentar su exclusivo club
Reúne en Madrid a más de medio centenar de interesados para presentar su exclusivo club de miembros
Tras su reciente puesta de largo en la capital, The Ovalle Reserve Whisky Society celebró este pasado jueves un exclusivo encuentro orientado a presentar la sociedad a más de medio centenar de potenciales nuevos miembros atraídos por el acceso exclusivo a sus ediciones limitadas y barricas de autor. La cita tuvo lugar en el Asador Gonzaba de Madrid , espacio que alberga la sede de Casa Ovalle Madrid , emplazamiento destinado a acoger las catas y los eventos privados de la firma en la capital.
La convocatoria reunió a una nutrida representación de family offices, destacados empresarios nacionales e internacionales, coleccionistas y apasionados de los destilados de alta gama . El evento contó además con la presencia de figuras relevantes del sector, entre las que destacó la representación del Museo del Whisky VAFER , reconocido por custodiar la mayor colección de whisky de Europa con más de 4.500 botellas distintas; Íñigo de Lorenzo, dircom del Club financiero de Madrid , así como con conocidos actores y personalidades de la alta sociedad madrileña.
Durante el acto tomaron la palabra Juan Ovalle y José Manuel Brandariz , fundadores de la entidad, quienes expusieron la visión del proyecto y el valor diferencial de sus barricas. Junto a ellos, la Global Head of Membership, Patricia Sanz , detalló las condiciones del modelo de adhesión y los privilegios que disfrutan sus integrantes.
En su intervención se subrayó que las propuestas de la sociedad no están concebidas únicamente para los grandes entendidos del destilado, sino también para aquel perfil de público que, sin ser un consumidor habitual de whisky, se muestra abierto a descubrir nuevos matices y sabores. Muestra de esta vocación de apertura fue la cuidada propuesta de coctelería servida durante la velada , diseñada para aproximar el destilado desde una perspectiva más accesible y gastronómica.
Una propuesta gastronómica de autor
La presentación se articuló a través de un completo menú maridado que dio comienzo con el Ovalle Sour, elaborado con la referencia Ovalle Gold criada en barrica de Albariño gallego , acompañado por una selección de quesos gallegos con membrillo y nueces —entre ellos queso de Joselo, azul de Savel, queso del país y San Simón ahumado —, almendras tostadas con pimentón ahumado, mejillón de batea en escabeche de Bateeiro y empanada de grelos con chorizo.
A continuación se sirvió el Ovalle Highball a partir de la etiqueta Ovalle Ruby , envejecida en barrica de Ribera del Duero , que acompañó a un pase marinero y carnívoro compuesto por pulpo á feira sobre cachelo, chupito de caldo gallego, merluza de Celeiro en caldeirada y un taco de Vaca Rubia Gallega de Discarlux a la brasa con salsa holandesa de whisky.
El bloque dulce estuvo protagonizado por la propuesta Bateeiro on the Rocks, elaborada con el whisky Bateeiro y su crianza en barrica de castaño gallego, en armonía con una filloa Suzette flambeada con whisky y trufa de chocolate y castaña. La velada concluyó con la degustación de Ovalle Private, servido solo o sobre hielo a partir de una barrica de Borgoña, escoltado por tejas artesanas.
Con este encuentro ante más de medio centenar de aspirantes a socios, The Ovalle Reserve Whisky Society afianza su posicionamiento en el ámbito del lujo, el coleccionismo y la divulgación del whisky de autor en España . Un aval avalado no solo por la exclusividad de su club, sino también por el prestigio internacional de sus destilados, que vienen de ser reconocidos en los afamados International Spirits Challenge 2026 de Londres con tres medallas en la categoría World Whisky: dos platas para sus etiquetas Bateeiro y Ovalle Ruby, y un bronce para Ovalle Gold .
