Jordi Cruz, chef, revela la mejor forma de hacer pizza sin gluten: "Necesita las mismas propiedades que una masa tradicional"
Con el pollo como principal protagonista
Carlos Gallego Benito
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Tiramillas · Gastronomia
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Sebas Gontoro, hostelero: "Nadie se va de un restaurante al primer mes por las condiciones, se van por el mal ambiente de trabajo"
El hostelero explica las razones en un vídeo de TikTok
Bartolomé Saorin Rios
Jordi Cruz, chef, revela el truco para recuperar el crujiente de la lechuga: "Necesita un contraste térmico"
En un momento se puede recuperar este producto para una buena ensalada
Carlos Gallego Benito